miércoles, 30 de noviembre de 2016

ROLLITOS DE MERMELADA

INGREDIENTES:
Pan de molde (he utilizado sin corteza)
Mermelada de fresa (se pued rellenar con la mermelada que mas guste)
Chocolate con leche, o chocolate negro
25 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN:
A las rebanadas de pan se le pasa el rodillo para aplastarlas que queden finas,untalas con la mermelada y enrollalas, lialos con film transparente y se reserva unos 10 minutos en el congelador.
Mientras trocea el chocolate y junto con la mantequilla se calienta al baño María moviendolo hasta que se fundan. Sacar los rollitos del congelador y sumergir un extremo en la crema de chocolate, se ponen en un plato y dejalos secar ligeramente, cubre el otro extremo con mas chocolate y ponlos de nuevo en el plato.
Reservarlos en la nevera hasta que el chocolate se endurezca, cortar los rollitos por la mitad, rallarle un poco de chocolate por encima y servir.
Los he acompañado con una copa de guindas en aguardiente, este verano compre picotas(cerezas) las puse en un bote junto con el aguardiente y las he dejado unos meses macerando, estan buenisimas.

lunes, 28 de noviembre de 2016

PORRILLA DE PATATAS

Esta receta es muy facil de hacer y esta buenisima.
Se necesita 2 tomates (grandecitos) 1cebolleta, 1 ajo, 4 o 5 rebanadas de pan, se frie todo y se pasa por la batidora, se echa en una cacerola, se le añade agua, oregano y vinagre se deja que cueza un poco .
Se frien las patatas y se echa a la porrilla.

CHAMPIÑONES EN SALSA

INGREDIENTES:
Champiñones ( he puesto dos bandejas)
Perejil picado
1 vasito de vino blanco
Perejil picado
2 o 3 ajos
Aceite
Sal
Pan rallado
PREPARACIÓN:
En una sartén se pone aceite y se echan los dientes de ajo picados,los champiñones y se doran , mientras se hace un majado de perejil,vino blanco, sal y un ajito todo se añade a la sarten y se deja que cueza hasta que el champiñon ese tierno, se le va añadiendo agua, ponlos a punto de sal y se liga con el pan rallado para que espese un poco la salsa.

miércoles, 9 de noviembre de 2016

ENSALADA CON GRANADA

INGREDIENTES:
Ensalada variada (puedes poner solo de escarola)
1 granada
2 naranjas
Aceite
Un pizca de sal
PREPARACIÓN:
Lavar y picar la ensalada, pelaremos las naranjas y se cortan en rodajas (si os gusta mas la podeis poner en gajos)
Abriremos la granada y con la ayuda de una cuchara le daremos golpecitos para que vayan cayendo los granos, o bien la metemos en un cuenco con agua para que no nos salpique el jugo y la vamos desgranando.
Montamos el plato y listo esta buenisima.
He leido que se puede aliñar con vino dulce y azúcar y servirla como un postre, supongo que estara muy buena, la poxima la probaremos así.

martes, 8 de noviembre de 2016

SOPA DE CALAMARES

INGREDIENTES:
1kg de calamares
Almendras
3o 4 rebanadas de pan
Azafran enebra
Pimienta
Sal
Colorante amarillo
2 o 3 ajos
PREPARACIÓN:
Poner una sarten al fuego con aceite de oliva que cubra el fondo y sofreir los ajos, las almendras y el pan,lo pasamos por la batidora,y lo echamos en la olla expres, incorporamos los calamares el azafran enebra, la pimienta, el colorante amarillo y la sal,se cubre de agua y se deja 20 minutos (se cuenta a partir de que la valvula empieze a dar vueltas) se deja enfriar y listo, un plato muy sabroso y sencillo de hacer.

jueves, 3 de noviembre de 2016

BARQUITAS DE LECHUGA

INGREDIENTES:
1 o 2 aguacates
Cebolleta
2 tomates
2 o 3 cogollos de lechuga
Surimi
Pimiento rojo o verde
Sal
Pimienta
Eneldo
PREPARACIÓN:
Se pela la cebolleta, el pimiento,los tomates,se pica todo y mezclalo con el aguacate y el surimi, salpimienta,añadir aceite y eneldo y se remueve todo.Separa las hojas de los cogollos, se distribuye en una fuente y se reparte en ellas el picadillo y se sirve.