miércoles, 5 de abril de 2017

SOPA DE MARISCOS

INGREDIENTES:
2 tomates
1 pimiento verde
1/2 cebolleta
Pimiento rojo de lata
1 o 2 ajos
Mejillones
Gambas
Almejas
Potón
Rosada
Colorante alimenticio
Pimienta molida
Sal
Se puede añadir otros pescados que se tenga en casa.
PREPARACIÓN:
Se pone una sarten al fuego con aceite, y se ponen todas las verduras (tomates, pimiento verde y rojo, cebolleta y ajo) se hace un sofrito y cuando este pochito se añade todo el pescado se le da unas vueltas y todo se echa a una cacerola se añade un poco de caldo de pescado o agua, el colorante alimenticio, la sal y la pimienta molida se deja que cueza hasta que todo este tierno. 
Se cortan unas rebanadas de pan muy finas y se tuestan y se le añade a la sopa (opcional) cortado en trocitos muy pequeños y listo.


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