Muy facil, rica y con este calor apetece muchisimo.
INGREDIENTES:
1 brocoli
1 cebolleta
2 o 3 zanahorias
1 pimiento verde
1 latita de caballa
3 tomates
Aceite
Vinagre
Sal
PREPARACIÓN:
Se corta el brócolis en ramitos y se cuecen en agua con una poquita de sal durante unos minutos.
En una fuente ponemos la cebolla, las zanahorias cortadas en daditos, lavamanos los tomates y el pimiento también cortados en daditos y lo añadimos
Mezclamos todas las verduras y las aliñamos con el aceite, vinagre y la sal
Se añaden los ramitos de brócoli y la caballa escurrida de su aceite y servir
Un postre muy facil de hacer, y fresquito en estos dias de calor riquidimo.
INGREDIENTES:
1 tarrina de queso mascarpone
1 cucharada de miel
5 o 6 fresas
1 kiwi
Nueces
1 bolsita de frutos secos
PREPARACIÓN:
En un bol se echa el queso mascarpone y la cucharada de miel, se mezcla.
En el vaso del minipimer se echa el kiwi y se tritura, hacemos lo mismo con las fresas.
Montamos los vasitos, primero ponemos en el fondo una cucharada de crema mascarpone y otra de kiwi, en otro vasito ponemos una cucharada de crema y otra de fresas, así hasta terminar los ingredientes.
Adornamos un vasito con las nueces y otro con los frutos secos, y ha disfrutar.
INGREDIENTES:
3 o 4 patatas
4 o 5 lomitos de merluza
2 tomates de pera
2 dientes de ajo
perejil fresco
Cebolleta
Pimentón
Zumo de limón
Pimienta
Nuez moscada
Sal
PREPARACIÓN:
Rehogar la cebolla en una sartén con aceite durante unos 10 minutos.
Se añaden las patatas cortadas en rodajas, una cucharadita de pimentón se cubre con agua y se deja que cueza.
Lavar los lomitos de merluza e incorporarlos al guiso, espolvorear con el perejil picado, mientras en un mortero se añade un diente de ajo, una cucharada de limón, aceite de oliva, una pizca de nuez moscada, una pizca de pimentón y sal, majalo e incorporarlo al guiso, rectificar de sal dejar un par de minutos y listo.
