Una receta muy facil de hacer, y con estos calores apetece muchisimo.
INGREDIENTES:
300 g de cerezas
2 cucharadas de azúcar
2 yogures naturales, yo he utilizado activia 0%MG
1 tetrabix de nata pequeño
PREPARACIÓN:
Lavar las cerezas secarlas bien y quitarle los huesos, de los 300 g he dejado algunas para decorar al final las copas.
En el vaso del minipimer he puesto las cerezas le he añadido los yogures, el azúcar y la nata todo se bate muy bien, hasta que quede una mezcla cremosa.
Se echa en una fuente y se cubre con papel film.
Se mete en el congelador hasta que la mezcla esté firme, a las 3 o 4 horas se saca y se bate con un tenedor para romper el hielo que se forma, se vuelve a tapar con el film y se deja otra vez en el congelador.
Un cuarto de hora antes de servir se saca el helado a la nevera para que se ablande un poco y nos sea más fácil de servir, se decora con unas cerezas.
Creo que quedaría también muy rica si se hace con otras frutas.
INGREDIENTES:
1 calabacín grande
200 g de carne picada
Tomate frito
1 patata grande
1/2 cebolleta
1/2 vasito de leche
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y rehogarla en una sartén con un poquito de aceite, se añade la carne picada (he picado de pollo, se puede poner la que guste) salpimentar y cuando esté casi hecho se le añade el tomate frito (según la cantidad que se haga se añade todo el tetrabix o la mitad) y se morea.
El calabacín se lava y se corta en porciones, se cuecen en agua con sal durante unos minutos, la patata se lava y trocea y también se cuece hasta que esté tierna, escurrir del agua, machacarla o pasarla por el pasapurés y añadirle la leche caliente y una cucharada de aceite y hacer el puré
Los calabacines se escurren, se retira parte de la pulpa y se pone en una fuente, rellenamos con la carne y cubrir con el puré, gratinalos en el horno. Le he puesto un poquito de perejil picado por encima.
