TARTA DE KIWI

Esta tarta llena de vitaminas la ha hecho mi hija y no he podido resistir la tentación de compartirla con todos vosotr@s porque tiene una textura suave y esta muy rica.
INGREDIENTES:
1lamina de hojaldre
1 tetrabix de 200 ml de nata
4 huevos
2 cucharadas de ron blanco
150 gr de azúcar
2 kiwis para el relleno
3 para la decoración del pastel
4 cucharadas de harina de reposteria
2 cucharadas de pan rallado
PREPARACIÓN:
En un molde revestido con papel de horno se pone la lamina de hojaldre, se espolvorea con el pan rallado.
En un bol batir los huevos y mezclarlos con la harina, el azúcar y los kiwis triturados, el ron y la nata liquida, se baten con las varillas electricas hasta obtener una crema y echarla sobre el hojaldre.
Se introduce la tarta en el horno precalentado a 200º y cocerla durante 35 o 40 minutos(según horno).
Retirarla y dejarla enfriar, se decora con los kiwis cortados a rodajas y unas fresas.