martes, 6 de julio de 2010

ENSALADA DE POLLO


INGREDIENTES
Ensalada variada
Endivia
Queso
Fresas
Prchuga de pollo
Aceite vinagre sal pimienta y oregano.
PREPARACIÓN
 La pechuga de pollo previamente lavada se salpimienta con unpoquito de oregano por encima, se envuelve en un film trasparente y se ata con hilo de cocina, se pone en un cazo que ya tenemos con el agua hirviendo durante 15 minutos aproximadamente.
Una vez cocida se le quita el hilo y el film yse corta en rodajas.
Se prepara una vinagreta con el aceite ,vinagre ,sal y las dos fresas cortadas a trozitos muy pequeños todo se mueve y se deja que se macere mientras se monta el plato,tal y como esta en la foto, se pone una loncha de queso una hoja de endibia o ensalada ..... y en el centro se pone la demas ensalada con las rodajas de pollo y el aliño de vinagreta.
SUGERENCIA
Si se desea o gusta mas el pollo una vez cortado a rodajas se puede poner a la plancha (sin aceite) para que coja un color doradito y cambie el sabor.
ES UNA ENSALADA DE VERANO RIQUISIMA.

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