Es una auténtica maravilla nutricional que nos ofrece la naturaleza,y nos aporta un montón de vitaminas y minerales, tiene un sabor muy especial y combina con la mayoria de los alimentos.
INGREDIENTES:
Kale
Zanahoria
Palmito
Aceitunas rellenas
Aguacate
Aceite de oliva
Sal
Limón
PREPARACIÓN:
Para preparar la ensalada he comprado una bolsa de kale que había en el súper
Así que la preparé muy pronto, enjuague el kale y le puse el aceite de oliva para que la hoja se pusiera más blandita y después le añadí los demás ingredientes, riquísima.
INGREDIENTES:
4 Huevos
1 vaso de azúcar
1 sobre de levadura
1 vso de aceite de girasol
1 vaso de leche
Raspadura de un limón
Harina la que admita
PREPARACIÓN:
Separar las claras de las yemas.
Mezclar las yemas con la raspadura de limón y el azúcar
A continuación le añadimos los demás ingredientes y por último las claras a punto de nieve, se mezcla todo y se echa en la rosquera previamente untado con aceite, también se puede emplear otro molde.
INGREDIENTES:
Queso mascarpone
Bizcochos de soletilla
250 ml de café
200 ml de nata
1 clara de huevo
1 cucharada de ron
1 o
2 cucharaditas de azúcar
Chocolate negro
PREPARACIÓN:
Preparamos el café el que más nos guste.
Dejaremos enfriar, le añadimos una cucharada de ron y una o dos cucharaditas de azúcar y mezclamos.
Montamos la clara(no he utilizado la yema) a punto de nieve y la nata, en un bol añadimos el queso mascarpone, la nata montada y la clara mezclamos.
En un molde rectangular (podemos utilizar el que tengamos) montamos las capas con el bizcocho de soletilla pasado por el café que teníamos preparado encima lo cubrimos con la mezcla de crema mascarpone espolvoreamos con chocolate, volvemos a poner otra capa de bizcochos cubrelos con más crema y así sucesivamente, terminamos espolvoreando el chocolate rallado (o cacao en polvo) y se deja en la nevera hasta que se vaya ha servir.
INGREDIENTES:
4 mitades de melocotón en almibar
4 cucharaditas de mermelada de fresa
Queso crema
1/2 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de almendras picadas
Frambuesas para decorar
PREPARACIÓN:
Se mezcla el queso crema con el azúcar, si gusta más se puede emplear yogur
Escurrir los melocotones del almíbar y ponerlos en un plato, se rellenan con una cucharadita de mermelada y otra de queso crema o yogur, y encima se espolvorea con las almendras picadas.
Para la decoración en vez de frambuesas se puede poner fresas, moras a gusto, y ha disfrutarlo.
INGREDIENTES:
2 aguacates
2 o 3 tomates
1/2 cebolleta
2 latitas de atún
Aceitunas verdes rellenas
Aceitunas negras
Aceite de oliva
Limon
Sal
PREPARACIÓN:
Lavar los aguacates, cortarlos por la mitad y sacar el hueso
En un bol ponemos los tomates, cebolleta aceitunas, atún y la carne del aguacate.
Se aliña con el aceite, sal y limón, mezclarlo todo y a disfrutar.
INGREDIENTES:
Pasta pajaritas con vegetales
2 agucates
1 bote pequeño palmito al natural
1 limón
Aaceite
Sal
Maiz
PREPARACIÓN:
Se pone agua a calentar con una cucharada de aceite para que no se pegue la pasta y cuando empiece a hervir se echa.
Cuando esté lista se pasa por agua fría y se pone en una fuente.
Se trocea el aguacate, el palmito se corta en rodajas yo le he puesto un poco de maíz, y se aliña con el aceite, la sal y el limón. Y a disfrutarla.
Un plato rico y saludable.
INGREDIENTES:
1
kg de alcachofas
Perejil
1
limón
Gambas
Champiñones
Ajetes
Jamon serrano
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Se limpian las alcachofas quitándole toda la parte dura, se pone una cacerola con agua al fuego se añade limón exprimido y perejil, y se echan las alcachofas, se cuecen durante 1/2hora.
En una sartén se pone un poco de aceite se rehogan los ajetes y los champiñones previamente cortados y limpios se añaden las alcachofas escurridas las gambas ya peladas (yo he empleado las que venden en el súper cocidas) y el jamón se le da unas vueltas y listo.
