miércoles, 23 de mayo de 2012

HUEVOS A LA FLAMENCA CON VERDURAS

INGREDIENTES:
1 Calabacin
1 o 2 zanahorias
2 o 3 patatas
3 o 4 tomates
1 pimiento
1 cebolla mediana
1 ajo
huevos
jamon serrano
chorizo, jamon york segun el embutido que os guste.
PREPARACIÓN:
Fries el calabacin y las zanahorias, lo sacas y lo dejas escurriendo en papel absorbente, fries las patatas y haces lo mismo,preparas el tomate con el pimiento la cebolla el ajo todo lo fries y cuando este pochito lo pasa, lo hechas a una sarten y lo mezclas con los demas ingredientes, le das una vuelecita y lo repartes en cazuelas de barro. Le pones por encima el huevo le hechas sal y al lado le pones el chorizo, el jamon serrano etc.y lo metes en el horno hasta que se cuaje el huevo.
Puedes utilizar tomate ya preparado, esta muy bueno.

1 comentario:

  1. Tiene que estar muy rica esta cazuela de huevos a la flamenca, quedo estupendo.
    Que tengas una buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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