APERITIVOS, CANAPÉS Y ENTRANTES PARA LAS FIESTAS

Para estas fiestas, os dejo unas sugerencias para entrantes y aperitivos, sencillos, y faciles de preparar y sobre todo economicos.

Canapé de ensaladilla y surimi:

Cortar rectangulos o cuadrados de pan de molde. En un bol mezclar: lechuga muy picadita, salsa rosa, maíz, aceitunas verdes sin hueso a trozos y surimi.

Cogollos rellenos:

Deshojar los cogollos, lavar y secar con papael de cocina. En un bol mezclar mayonesa y atún desmigajado, rellenar las hojas y colocar encima un tomate cherry.

Rollitos de sobrasada y foie:

Coger pande molde sin corteza, untar una capa de sobrasada enrollar y envolver con fim. Hacer lo mismo con una capa de foie y enrollar. Refrigerar unas horas y cortar en rodajas de 2 cm.

Canapés de salmón ahumado:

Cortar rectángulos, untar ligeramente con margarina, o queso cremoso, colocar el salmón ahumado, y adornar con sucedaneo de caviar negro.

Mejillones a la vinagreta:
Se cuezen los mejillones y mientras se prepara una vinagreta de pimiento tomate y cebolla se aliña con aceite vinagre y sal se mezcla y se rellenan los mejillones

Mini tartaletas:  rellenas de queso cremoso y huevo hilado.