2 huevos
1/2 vaso de leche
1/2 de agua
200 gr de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
En el vaso del minipimer echa los huevos, las dos cucharadas de aceite y la sal (una pizca)se bate, se añade la leche y el agua y se sigue batiendo y a continuación se agrega la harina (hazlo a cucharadas) y no se deja de batir para que no se formen grumos.
Se deja reposar unos 30 minutos.
Engrasa una sarten, y vierte una cucharada de la mezcla y extiendela bien, que se cuaje por los dos lados.
Repetir la misma operación con el resto de la mezcla.
A las tortitas se le puede echar por encima caramelo, o lo que mas guste.
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