INGREDIENTES:
Fresas (he utilizado una cestita de 1/2 kg pero he guardado unas cuantas para la decoración)
1 tarrina de queso para untar
150 gr de azúcar moreno
Bizcollos de soletilla
Unas ramitas de hierbabuena
PREPARACIÓN:
Lavar las fresas y secarlas, se echan en la batidora junto con la tarrina de queso y el azúcar todo se bate hasta obtener una crema.
Se trocean los bizcochos y se colocan en el fondo de las copas (o de un bol), verter la crema por encima y reservar en el frigorifico durante unas horas (de 3 a 4 horas) es para que la crema se cuaje un poquito y queda mas buena.
En el momento de servir se decora con las fresas restantes y la ramita de hierbabuena.
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