INGREDIENTES.
400 gr de pechuga de pollo
1/2 cebolleta
1 o 2 dientes de ajos
100 ml de vino blanco
Pimienta negra molida
Sal
1cucharadita de curry en polvo
100 ml de leche (se puede utilizar leche de coco)
Agua
PREPARACIÓN:
Lavar la pechugas de pollo y cortarlas en trozos no demasiados grandes, lo salpimentamos, en una sarten echamos aceite, lo pasamos y lo dejamos bien dorados, una vez que terminamos de dorar todos los filetes reservamos.
Preparamos la salsa:
Ponemos una sarten con aceite en el fuego y echamos la cebolla cortada en juliana y los ajos en rodajas finas, cuando está la cebolla pochada y los ajos doraditos echamos el curry, el vino blanco movemos hasta que se evapore el alcohol de vino, vertemos el agua y la leche y dejamos que se cocine hasta que se forme una cremita, echamos las lagrimitas de pollo y dejamos que se termine de hacer para que se mezclen todos los sabores y a disfrutar.
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