jueves, 6 de julio de 2017

PASTEL DE GALLETAS Y CAFÉ

Que rico pastel ha preparado mi hija para merendar, nos ha encantado a todos, así que no he dudado en compartirlo.
INGREDIENTES:
2 o 3 paquetes de galletas rectangulares (la cantidad de galletas puede variar segun el molde) 
Queso para untar
200 ml de café
80 gr. de chocolate negro
250 g de leche condensada
PREPARACIÓN:
Se forra un molde de forma rectangular (o de la forma que guste) con papel film.
En un bol se pone la leche condensada y el queso de untar (o mascarpone) y se bate.
Mojar las galletas en el café y ponerlas en el fondo del molde, encima poner una capa de crema, repetir la operación hasta terminar, meter en la nevera unas cuantas horas minimo 4.
Derretir el chocolate, se deja templar y se vierte por encima, volver a meter el pastel en la nevera y listo. Si la haceis compartirla porque está buenisima.




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