sábado, 2 de septiembre de 2017

EMPANADA DE POLLO ASADO

Las empanadas nos da mucho juego en la cocina las podemos rellenar de lo que mas nos guste, así que me ha quedado pollo asado y con hojaldre que tenia en el frigo la he preparado, buenisima.
INGREDIENTES:
Pollo asado un trozo
1 ajo
1 cebolleta
Pimiento rojo (he utilizado de lata)
pimiento verde
2 o 3 tomates
1 huevo
Hojaldre
Sal
Pimienta molida
PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva cuando está caliente añadimos el ajo, la cebolla, los pimientos y al final los tomates todo muy picadito, lo salpimentamos y cocinamos la verdura hasta que esté tierna, desmigamos el pollo y lo añadimos a la sartén le damos unas vueltas lo apartamos y dejamos que se enfrie.
Se estira el hojaldre, repartir el relleno sin llegar a los bordes, se bate el huevo y se pincela por encima,¡.
La metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 40 minutos mas o menos según horno y listo, está muy rica.




No hay comentarios:

Publicar un comentario

Deja tu comentario, estaré encantada de leerte