TORTILLA DE BROCOLI

El brócoli es un vegetal que aporta  muchas vitaminas, fibra antioxidantes  minerales y beneficios para la salud todas estas sustancias ayudan a adelgazar de forma natural.
Ideal para una cena.
INGREDIENTES:
1 ramo de brocoli
1 o 2 ajos
Sal
Aceite de oliva
2 o 3 huevos según comensales.
PREPRACIÓN:
Cortar el brocoli en ramitos y cocerlos en agua con una poca de sal.
Una vez cocidos se escurre muy bien. En una sarten antihaderente se pone unas gotitas de aceite, se morea el ajo picado y a continuación echamos los huevos mezclados con el brocoli y listo.

CREMA DE BROCOLI

INGREDIENTES:
1 brocoli
1 cebolleta
Queso
Sésamo 
Jamón curado (opcional)
Pimienta
Caldo de verdura
PREPARACIÓN:
Lava el brocoli y cortalo en ramitos. Pela la cebolleta, pícala y rehógala en aceite, añade el brocoli, cubre con el caldo (si no tienes se puede utilizar una pastilla de caldo de verduras), sazona y cuece unos 15 minutos, agrega el queso y tritura hasta que se forme una crema. 
Sirvela con el jamón curado o con las semillas de sesamo (yo le he puesto sesamo negro)es una crema muy suave y esta muy buena