Ideal para una cena.
INGREDIENTES:
1 ramo de brocoli
1 o 2 ajos
Sal
Aceite de oliva
2 o 3 huevos según comensales.
PREPRACIÓN:
Cortar el brocoli en ramitos y cocerlos en agua con una poca de sal.
Una vez cocidos se escurre muy bien. En una sarten antihaderente se pone unas gotitas de aceite, se morea el ajo picado y a continuación echamos los huevos mezclados con el brocoli y listo.
Mari Carmen, me encanta la Tortilla de Brócoli, aunque ya sabes que me gusta rizar el rizo, y al final lo que pretendía ser una tortilla básica, acaba convertida en una tortilla contundente, jejeje.
ResponderEliminarLa tuya se ve genial. Seguro está muy rica.
Besos.