BUÑUELOS DE CALABACÍN

INGREDIENTES:
2 Calabacines
200 gr de harina
Aceite de oliva
1/2 vaso de cerveza
Sal
PREPARACIÓN:
Mezcla la harina con la sal (1/2) cucharadita en un cuenco, añade una cucharada de aceite y mezcla. Vierte la cerveza poco a poco, sin dejar de batir, tiene que quedar como una papilla. 
Se tapa con un film transparente y se deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
 Se pelan y se cortan los calabacines en trozos.
Se calienta aceite en una sartén. Remueve la masa y sumergir los trozos de calabacin, se frien por tandas para que no se pegen y cuando esten doraditos se sacan y se ponen sobre un papel de cocina.
Los puedes hacer tambien de berenjena y cuando esten terminados se le añade una cucharadita de miel por encima.