INGREDIENTES:
1 solomillo
1 bandeja de champiñones
1 cebolleta
Nata o leche
Aceite de oliva
Sal
Pimienta molida
PREPARACIÓN:
Cortamos el solomillo en rodajas lo salpimentamos y se pone a la plancha.
Para hacer la crema de champiñones.En una sartén ponemos aceite picamos la cebolleta y echamos los champiñones y luego añadimos agua o caldo si se tiene dejar cocer durante 20 minutos más o menos.
Cuándo estén tiernos y se vayan a triturar añadimos nata o leche (yo he añadido leche) para hacer la crema.
En el plato se ponen los medallones de solomillo y la crema de champiñones o al lado o bien por encima de ellos como más guste y ha disfrutar.
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