Un postre muy sencillo yfacil de hacer que seguro que os va ha gustar
INGREDIENTES:
Fresas (he utilizado una cestita de 1/2 kg pero he guardado unas cuantas para la decoración)
1 tarrina de queso para untar
150 gr de azúcar moreno
Bizcollos de soletilla
Unas ramitas de hierbabuena
PREPARACIÓN:
Lavar las fresas y secarlas, se echan en la batidora junto con la tarrina de queso y el azúcar todo se bate hasta obtener una crema.
Se trocean los bizcochos y se colocan en el fondo de las copas (o de un bol), verter la crema por encima y reservar en el frigorifico durante unas horas (de 3 a 4 horas) es para que la crema se cuaje un poquito y queda mas buena.
En el momento de servir se decora con las fresas restantes y la ramita de hierbabuena.
Me han dado esta receta la he hecho y me ha gustado así que he querido compartirla, muy facil de hacer y sabrosa.
INGREDIENTES:
1 lamina de masa para pizza (he utilizado la cocinera)
1 o 2 cebollas rojas (segun sean de grandes)
Oregano
200 gr de queso (tenia queso tierno y lo he utilizado)
Aceite de oliva
Sal.
PREPARACIÓN:
Poner en una sarten aceite acalentar, pelar la cebolla a rodajas muy finas, añadirlas y salar ligeramente, se rehoga a fuego lento para que no se queme.
Extender la masa sobre un a bandeja de horno y encima poner el queso desmenuzado y las rodajas de cebolla, echar por encima un poco del aceite que ha quedado, introducirla en el horno a 180º y cocer durante 15 o20 minutos segun horno, cuando esté dorada se saca y se espolvorea con las hojitas de oregano.(se puede poner oregano seco).
INGREDIENTES:
200 gr de azúcar
200 gr de harina
150 gr de aceite de girasol o aceite de oliva suave
50 g de leche
3 huevos
2 cucharadas de chocolate en polvo
1/2 sobre de levadura royal
Mantequilla para untar el molde
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, lo mezclamos bien, echamos el aceite,la leche, la harina y la levadura, lo batimos todo.
Untamos un molde con mantequilla y vaciaos la mitad de la masa, en la otra mitad ponemos el chocolate, lo ligamos y volcamos sobre la masa que ya tenemos en el molde, lo pasamos al horno a 180º unos 30 minutos (segun horno)
INGREDIENTES:
Bacalao fresco o congelado (en su punto de sal)
2 dientes de ajo
2 o 3 zanahorias
1 cebolleta
1 pimiento rojo asado (yo he empleado una latita de pimientos rojos)
1 pimiento verde
70 gr de guisantes
Pure de patatas
Sal
PREPARACIÓN:
Hacer el pure de patatas, yo lo he hecho cociendo las patatas en agua con sal, una vez que estan cocidas se escurre el agua, se trituran y se le eche un chorreon de aceite de girasol, todo se mezcla muy bien y listo,( o se puede hacer con el de paquete que venden en el supermercado y se sigue las instruciones).Se cuecen los guisantes en agua con sal, hasta que esten tiernos, y escurrelos.
Enharina el bacalao y frielo,con el ajo en una sarten con un poco de aceite.
se añade y rehoga la cebolleta, el pimiento verde y la zanahoria durante 6 o 7 minutos( si se quiere se puede echar un poco de tomate triturado y se sofrie unos minutos mas (opcional).
En un plato coloca un aro de reposteria,rellenalo con el pimiento rojo, el puré de patatas y los guisantes. Retira el aro, coloca al lado el bacalao y el sofrito. Buenisimo.
Con este cambio de tiempo y bajadas de las temperaturas todavia apetece comer un plato calentito asi que hoy he hecho esta cazuela que es muy facil y esta riquisima.Un primer plato muy sano y bastante completo.
INGREDIENTES:
300 gr de fideos gruesos
1 pimiento verde
1 cebolleta
2 o 3 tomates maduros
1 diente de ajo
1/2 kg de alcachofas
Hierbabuena (una ramita)
Colorante alimentario
1/4 de gambas
1/4 de cazón (o tintorera)
Pimienta negra molida
Sal
PREPARACIÓN:
En una sarten cubrimos el fondo de aceite, ponemos el pimiento, la cebolleta, el ajo y los tomates todo picado y hacemos un sofrito, cuando la verdura este rehogada echamos las gambas y el cazón y lo moreamos junto con la verdura.
En una cacerola con agua la ponemos al fuego y echamos las alcachofas limpias y cortadas a trozos la hierbabuena y el colorante alimentario cuando empieza a hervir incorporamos todo lo de la sarten, los fideos, salpimentamos y en unos minutos tendremos la cazuela lista.
INGREDIENTES:
325 gr de pasta (he utlizado lacitos)
1 cebolleta
1 diente de ajo
2 zanahorias
1 o 2 calabacines
75 gr de jamón cocido
75 gr de queso manchego tierno
Pimienta
Sal
PREPARACIÓN:
Cuece la pasta en una olla con agua y sal el tiempo necesario para que quede al dente, mientras corta la cebolla en juliana, el ajo menudo, el calabacin, el jamón cocido en dados y en lascas el queso.
Calienta aceite en una sartén y hacer un sofrito con la cebolleta, la zanahoria,el ajo y el calabacín y a los 5 minutos incorpora los dados de jamón, salpimienta y darle unas vueltas mas y retira la sarten del fuego.
Reparte en un plato la pasta y las hortalizas calientes y remueve. Poner encima las lascas de queso y sirve.
INGREDIENTES:
1/2 kg de gambas
1/2 kg de mejillones
1 ajo
1 cebolleta
Un vaso de arroz (200gr.)
Una cucharada de vino blanco
2 huevos
Pan rallado
Perejil
Harina (se puede poner harina de maiz 1 o 2 cucharadas)
1 tetrabix pequeño de tomate frito
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Por un lado ponemos a cocer el arroz con un poco de sal. Una vez cocido lo dejamos enfriar.
Por otra parte cocemos los mejillones ya limpios con el vino blanco hasta que se abran, colar el jugo de cocción y reservar.
Pela las gambas y dóralas en un poco de aceite, retiralas y reserva el aceite para hacer la salsa.
Hacemos las albondigas, mezclamos el arroz previamente escurrido con las gambas picadas, 1 huevo batido, 1 ajo picadito sal y pimienta, forma bolitas con la masa y pasalas por huevo y pan rallado, echalas al aceite y ve dandoles la vuelta para que se doren por todos lados.
Retiralas y dejalas sobre papel de cocina.
Preparamos la salsa, en el aceite que teniamos reservado de haber dorado las gambas, sofreimos la cebolla y el ajo picaditos, añade el tomate un vaso de agua, y la harina diluida en el jugo de los mejillones, cuece hasta que la salsa se reduzca unos 15 minutos (si hace falta se le añade una poca de agua mas).
Coloca las albondigas en un plato con los mejillones y la salsa y listo.
