Con este Blog pretendo que todas y todos mis seguidores podais realizar unas recetas tradicionales, sencillas, caseras y que estoy segura os van a gustar.
1bote pequeño de leche condensada la misma medida de leche normal 2 huevos Caramelo liquido Coco rallado (he utilizado una bolsita de las que hay en los supermercados)
PREPARACIÓN:
En un bol se echan los huevos y se baten, se añade el coco rallado,la leche condensada y la normal, todo se mezcla muy bien. En un molde previamente caramelizado (si se quiere se puede hacer el caramelo con agua y azucar) echar la mezcla y meterlo en el horno a 170º durante 1/2 hora aproximadmente (segun horno)y listo.
INGREDIENTES: 1/2kg de fresas 2huevos y una yema 1 tetrabix de nata pequeño 5laminas de gelatina neutra 3 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: En un cazo se echan los dos huevos, la yema, el azúcar,se mezcla bien y se pone al baño maria,se añade las fresas trituradas y la gelatina previamente remojada en agua. Se monta la nata y se echa al cazo, todo se mueve muy bien hasta que se haga como una crema, una vez que este caliente pero sin que hierva (para que no se corte la nata) se echa en un molde y se deja enfriar en el frigorifico.
INGREDIENTES: Manzanas Azúcar Mantequilla Agua Nata Caramelo liquido PREPARACIÓN: Se lavan las manzanas y se secan y con un sacacorazones de cocina o con un cuchillo de punta se quita el corazón de cada manzana. En el agujero de cada manzana se echa una cucharadita de azúcar y encima se pone la mantequilla (una bolita pequeñita como una avellana). En una fuente se colocan las manzanas, yo he puesto seis y le he echado tres cucharadas de agua en el fondo de la fuente. Se meten en el horno (previamente calentado) unos 20 o 30 minutos segun horno, para saber si estan asadas se pincha con un alambre,si entra bien estan en su punto. Se rellenan las manzanas ya asadas con nata y caramelo liquido, si se quiere tambien estan muy buenas sin relleno.
INGREDIENTES: 2calabacines 1 diente de ajo 1pimiento verde 2patatas (si son pequeñas tres) 1 huevo Laminas de lasaña 50gr de guisantes (opcional) Tomates 1/2 cebolla Queso rallado Sal Pimienta Azúcar PREPARACIÓN: Cocer las laminas de lasaña en agua hirviendo con sal y una cucharadita de aceite ( para que la pasta no se pege). Se hace una salsa de tomate rehogando en el aceite el ajo, la cebolla y el tomate troceado todo se cuece, se sazona con sal y si esta un poco fuerte el tomate se le echa una cucharadita de azúcar, una vez echo se tritura y lo reservamos. Con el resto de las verduras lar rehogamos, cuando esten tiernas le añadimos el huevo batido lo mezclamos todo hasta que se cuaje. En una fuente ponemos una capa de laminas de lasaña y encima una de verduras, otra de lasaña asi hasta terminar los ingredientes y por ultimo echamos el tomate y el queso lo metemos en el horno unos 10 o 15 minutos (según el horno) y listo.
INGREDIENTES: Filetes de pollo Limón Ajos Pimienta molida Sal PREPARACIÓN: En una sartén se echa aceite, se ponen los filetes previamente salpimentados, cuando estan dorados por un lado se incorpora por encima un par de ajos muy picados y a continuación se le da la vuelta hasta que este dorado, se le añade el zumo de 1 o 2 limones rebajado con una poco de agua y se deja unos minutos agitando la sartén de vez en cuando, hasta que reduzca el jugo. Se pueden servir acompañadas de pure de patatas, de un picadillo de tomate etc.
INGREDIENTES: Melocotón en almibar (he utilizado dos latitas de las pequeñas) Galletas Fresas 1tetrabix pequeño de nata para montar Leche condensada 1 o 2 cucharaditas PREPARACIÓN: Las galletas se desmenuzan, los melocotones y las fresa se cortán en trocitos y se monta la nata. Se monta la copa,colocando el melocoton,unos trocitos de fresa, unas cuantas galletas molidas y se le echa un poco de almibar, la leche condensada (un poquito). Se repite la operación hasta llenar la copa y se decora con la nata montada. Se le puede echar por encima una poquita de canel molida(es opcional).
