INGREDIENTES:
250 g de zanahoria
200 g de harina
125 ml de aceite de oliva
7 g de levadura
4 huevos
200 g de azúcar
PREPARACIÓN:
Trituramos la zanahoria con el aceite.
Echamos los huevos en un bol y los batimos con el azúcar, añadiendo luego la pasta de zanahoria que habiamos preparado con anterioridad,incorporamos la harina y la levadura tamizadas mezclamos con cuidado.
Engrasamos con aceite o manteqiulla un molde y echamos la masa.
Hornear a 185º unos 30 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palillo el centro del bizcocho de zanahoria este limpio.
Se puede espolvorear con azúcar glas o con un froting hecho con philadelphia y azúcar glas.
Estos sándwiches monstruosos son bastantes sencillos.
Estan echos con pan de molde, jamón y queso y para completar pinchamos dos aceitunas rellenas para simular los ojos y un poco de ketchup para la boca.
INGREDIENTES:
4 huevos
150 g de jamon cocido
150 g lonchas de queso
1 zanahoria
2 cogollos de lechuga
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Raspa la zanahoria, cortala en bastoncitos y cuécelos 10 minutos en agua con sal.
Bate los huevos en un bol con un pizca de sal.
Calienta una satén con unas gotas de aceite añade una cuarta parte del huevo y cuaja una tortilla finita. Retirala y prepara igual otras tres.Cortalas en tiras, tambien se corta el jamón y el queso de la misma medida.
Pon sobre cada tira de tortilla 1 de jamón y otra de queso.
Enrollalas sin llegar hasta el final para que quede un espacio libre. Coloca los bastoncitos de zanahoria sobre el queso, para simular las antenas del caracol, parte unos palillos de madera por la mitad y pincha dos trocitos en cada zanahoria.
INGREDIENTES:
Filetes de cinta (o solomillo de cerdo)
Sal
Pimienta molida
Aceite
Cebolla
Pimiento vede
Ajos
Tomate frito
Vino blanco
Champiñones
Pimiento rojo
Harina
PREPARACION:
Salpimentamos los filetes de lomo. En una sarten ponemos aceite y cuando este caliente sellamos los filetes por los dos lados.Tambien los podemos pasar por harina y freir (yo los he hecho pasandolo por harina). Reservamos
Colamos el aceite y lo volvemos a utilizar,cortamos los champiñones y los freimos que queden dorados lo añadimos a la sarten o la tartera donde hemos puesto los filetes, troceamos la cebolla, el pimiento rojo y verde y los ajos y lo ponemos en la sarten y cuando este casi hecho le añadimos la salsa de tomate y lo dejamos unos minutos (le ponemos un poquito de azucar para quitarle la acidez al tomatey el vino blanco opcional yo no le he puesto) cuando este terminado se lo echamos a los filetes, calentamos suavemente (si la salsa queda espesa se le añade una poquita de agua) y servimos
INGREDIENTES:
Huevos (según personas)
Atún
Ensalada
Pimiento morrón
Aceitunas
aceite
sal
PREPARACIÓN:
Se cuecen los huevos, mientras se pica la ensalada y se pone en una fuente con un poco de aceite y sal para darle sabor.
Los huevos ya cocidos se pelan y se parten por la mitad, se le corta la punta para hacer los sombreritos, las yemas se mezclan con atún y se rellenan los huevos,en un palillo se pincha el pimiento morrón la aceituna, los sombreritos (previamente cortados) y se forman los chinos.
INGREDIENTES:
2 sobres de cuajada
2 huevos
60 gr. de azúcar
1 lata de melocotón en almíbar (800 gr.) el almíbar no se hecha
400 gr. de leche
caramelo liquido
PREPARACIÓN:
Cubrimos un molde con caramelo liquido y reservamos.
En un bol pondremos el melocotón menos un trozo que lo dejaremos para adornar, lo trituramos y añadimos el resto de los ingredientes,los huevos, los dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar.
Una vez triturado ponemos todo en un cazo,lo pondremos al fuego moviendo lo hasta que empiece a hervir, lo sacamos del fuego y lo echaremos en el molde que tenemos con caramelo.
Lo dejaremos enfriar y lo meteremos en el frigorífico.
De un día para otro queda mucho mas bueno.
INGREDIENTES:
Bacalao
ajo
1 o 2 huevos
Perejil
Pan rallado
Pimienta molida
PREPARACION:
En un bol se hechan los huevos y se baten, se le agrega el bacalao desmenuzado (he utilizado bacalao que ya esta desalado) el ajo, perejil, pimienta molida y el pan rallado que admita.
Todo se mezcla, se van haciendo pequeñas tortillitas que directamente se frien sin pasar por harina, se reservan.
Se hace el tomate natural. En una sarten se pone un poco de aceite se hecha un pimiento,ajo,cebolla y los tomates todo se morea y cuando este pocho se aparta del fuego y se pasa.Se hecha en una cazuela ( si esta espesa se le añade un poco de agua) se le pone sal una cucharadita de azucar para quitarle la acidez al tomate y una pizca de pimienta molida hierve durante unos minutos y se le agregan las tortillitas se deja unos minutos mas y se sirven.
